您的当前位置:主页 > 公共文化 > 《医药科技》 > 正文

出淤泥而不染,灈清涟而不妖”——药食同源 莲花

来源:︱中原视野网︱ 编辑:中原视野网编辑部 时间:2018-07-29 浏览:
导读:中原视野《中华医药》栏目带您一同鉴赏......

中原视野《中华医药》栏目带您一同鉴赏药食文化之美:

——莲花的“出淤泥而不染,灈清涟而不妖”高贵气节让人叹为观止。有多少古人为莲花写下千古名句,如:曹植《芙蓉赋》,周敦颐《爱莲说》,杨万里《晓出净慈寺送林子方》,近代朱自清的《荷塘月色》等等。我们日常中很多地方可以看见莲花的影子,绘画、雕塑、织绣、工艺、插花、水景......莲花赋予我们的不仅仅是美,它更是一种品格一种精神的写照。

莲除了奉献自己的美以外,另外对我们还有两种用途——药用和食用。药用

《本草纲目》中记载说莲花,莲子、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。

莲花能活血止血,去湿消风。用于治疗跌损呕血,天泡湿疮。

莲子能补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于治疗脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。

莲房能化瘀止血。用于治疗崩漏,尿血,痔疮出血,产后瘀阻,恶露不尽。

莲须能固肾涩精。用于治疗遗精滑精,带下,尿频。

莲子心能清心安神,交通心肾,涩精止血。用于热入心包,神昏谵语,心肾不交,失眠遗精,血热吐血。

荷叶能清热解暑,升发清阳,凉血止血。用于暑热烦渴,暑湿泄泻,脾虚泄泻,血热吐衄,便血崩漏。

荷梗能清热解暑,通气行水。治暑湿胸闷,泄泻,痢疾,淋病,带下。

藕节能止血,消瘀。用于吐血,咯血,尿血,崩漏。

莲自叶到茎,自花到果实,真是无一不可入药,一身都是宝,具有很高的药用价值。

食用

中国古代民间就有春天折梅赠远,秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品,如今仍然是高级滋补营养品,新鲜的莲子可以直接吃,晒干去芯的莲子可以煲汤、煮粥,营养美味。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品,有民谚云:荷莲一身宝,秋藕最补人。秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。藕的吃法就有很多了,比如我们熟知的藕粉、凉拌、煲汤、清炒等等。荷叶、莲花等也都是中国人民喜爱的药膳食品。莲花瓣中的花青素苷有抗癌防衰老,花蕊中的花粉也对人体有很好的调理作用。而荷叶一般用来包裹食物,比如荷叶鸡、荷叶饭,在食物中融入了荷叶特有的清香,很开胃。另外,用荷叶煮水或者煮粥可以起到一定的祛暑祛湿的功效。由此可见莲花食文化的丰富多彩。

传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等,举不胜举。

大家在日常生活中不妨多用以养生。




声        明: 文章及图片部分讯息源自网络;如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。谢谢!

信息来源: 中原视野《中华医药》栏目

责任编辑:中原视野网

打赏

取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

Copyright ©中国 中原视野网 版权所有 联系电话:17055557299
促进文化传承、传播时代正能量--中原视野 官网技术支持中国 中原视野
中国 中原视野豫ICP备:18010660号 Power by DeDe58

豫公网安备 41100202000345号

Top